喜蒙羔火锅主要特色——羊肉好，是内蒙古锡林郭勒大草原上的苏尼特沙葱防伪羔羊肉，锡林郭勒草原漫山遍野生长着沙葱，所以苏尼特羊从小吃草原上的沙葱长大，另外在加工时在羊肉中添加苏尼特草原的特产“沙葱”，做为特色防伪标示。
公司供应独特口味的锅底料，沙葱锅底料、藤椒锅底料、沙棘底料是其他火锅店绝对没有的特色锅底。公司供应长白山白猪肉，青藏高原牦牛肉，特制羔羊血肠，公马豆腐、公马豆片、青稞面和青稞面烧饼以及青稞酒，山韭花，羊宝馅水饺等具有特色的产品，公司所有供应的一切产品从口感到质量是其他火锅店没有的。
公司现场传授独特的老汤熬制和特色蘸料的调制技术，
公司提供科学的管理方案资料和服务培训，现在辽宁、河北、山东、北京、山西、吉林、黑龙江、内蒙古有100多家连锁店。
    喜蒙羔火锅是赤峰山葱食品有限公司旗下的火锅连锁项目，找喜蒙羔火锅加盟，以特色肉品为突出优势，为加盟店专供带沙葱防伪标示的内蒙古锡盟的羔羊肉、藏酷牛肉、青稞面等。开大、中、小型加盟店模式都可以。;操作简单，加盟店无需专业厨师、改刀、面点，运营费用低。是大、中、小型投资创业的好途径，:特别适合夫妻创业、大学生创业、农民工返乡再就业、居家女性创业。
喜蒙羔火锅的特色优势是内蒙古锡盟的羔羊肉，是中国名优羊肉食品的品牌。中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。锡盟的羔羊肉，是选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊日龄在180天以内的当年羔羊为原料，采用冷却排酸生产加工工艺，优选羔羊的后腿、羊排、里外脊等部位加工而成。喜蒙羔用的羔羊肉与其他羊肉较明显区别是：加工过程中在羊肉中添加苏尼特草原的特产“沙葱”，做为喜蒙羔羊肉的特色标示。在羊肉片横截面上，每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔羊肉。喜蒙羔羊肉的特色：鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美；肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂，、瘦肉率高；肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，是高档羊肉产品。据专家测定，喜蒙羔羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。以喜蒙羔羊肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。