到喜蒙羔火锅店是吃沙葱羊肉的灵魂之门；为什么草原火锅的头牌是沙葱羊肉？为什么沙葱羊肉香嫩而不膻？沙葱羊肉到底是哪里的羊肉？
说起涮火锅的头牌菜、灵魂菜，那莫过于沙葱羊肉，吃火锅没吃过沙葱羊肉，就等于没吃火锅。一筷子挑起一大片沙葱羊肉，在鲜绿滚烫的沙葱锅中七上八下，再蘸上山韭花，在口中细细地咀嚼香嫩味醇，不膻不腻，一种灵魂的享受，就此一场鲜香无比的火锅让你解馋，让你开胃。
说起沙葱羊肉要先说说沙葱，沙葱是在锡林郭勒大草原上自然生长的一种植物，其叶为中空圆形筒状，花为伞形序球状，它的色泽碧绿，味道香醇，食之爽口，野味十足，是真正的绿色健康食品。也可以入药；具有消食健胃、清血活血、补肾健脾、解毒发表、驱散风寒的功效。而大草原上羊群就是吃着带有沙葱的牧草长大，内蒙古大草原的羊群常年自由放牧，长期吃着自然生长的牧草，喝着没有污染的泉水，其肉质鲜嫩，味香不膻，久煮不老，食而不腻。有很高的营养价值，是国宾宴席上的极品羊肉。
在全国所有的火锅中涮羊肉都是主流产品，无论是鱼锅、肚锅、鸡锅，每种火锅都有涮羊肉产品，可以说没有羊肉的火锅好像缺了一大部分菜系，而人们一说起吃火锅首先想到的便是涮羊肉，这家火锅店羊肉好不好也就成了评价这家火锅店的一个标准。那么好羊肉的标准是啥？一是不膻不腻，口感有筋性而易嚼烂，香嫩味醇，鲜香无比，开锅就熟久煮不老。二就是绿色、健康、安全，来自草原自然放牧，草场水源无污染。三是有营养，低脂肪高营养，各种维生素和氨基酸含量高。在所有的羊肉中，内蒙古锡林郭勒草原的沙葱羔羊肉算是首屈一指。沙葱羔羊肉是火锅菜品中的头牌。
结合现代年轻化大众化餐饮消费理念，打造出喜蒙羔火锅餐饮独有的“特色餐饮之道”。公司先后推出了深受广大消费者喜爱的草原沙葱羊肉、青藏高原牦牛肉、长白山野猪肉、草地沙漠牛肉、草原牛肉、羔羊血肠、公马豆腐和公马豆片、草原羊毛肚、童阳宝、青稞面蒙古果子、青稞面面条、阳宝饺子、沙葱锅底料、年轻辣锅底料、鲜番茄加工的番茄底料、草原白蘑加工而成的菌菇底料、符合女士享用的沙棘底料、人人喜欢的调制沙葱蘸料。所有产品深受广大食客的喜欢，开一家火一家，喜蒙羔沙葱防伪羔羊肉，是吃草原上包括沙葱在内的天然牧草长大，在加工羊肉片时，在羊肉片横截面上，每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔羊肉。沙葱羔羊肉的特色：鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美；肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高；肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种营养，是高档羊肉产品。
喜蒙羔火锅加盟流程
　　1、在线留言，喜蒙羔火锅总部会派出专业的项目经理，与您亲自联系的。
　　2、与喜蒙羔火锅项目经理深入沟通项目，了解其全面的项目内容。
　　3、与喜蒙羔火锅项目经理沟通来总部考察时间，做好预约。
　　4、确定来总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待。
　　5、亲自来到喜蒙羔火锅总部，参观公司，做项目调查，品尝产品。
　　6、您确定加盟喜蒙羔火锅项目后，总部培训人员会安排您的培训时间。
　　7、根据其理论培训与技术培训进行考核，直到您能自己运营店面为止。
　　8、开业前总部提供选址服务，开业时总部专业老师亲自指导，开业后不定期进行运营指导。