肉牛700斤以后为育肥后期。这一阶段是提高牛肉品质，确保牛肉安全，增加胴体重和净肉率的关键时期，对饲养管理水平较低的中小肉牛饲养场户来说，这是关系到能否获得育肥牛高价位、取得好效益的重要时期。因此加强这一阶段的饲养管理十分重要。
一般说，从架子牛（骨骼和内脏高速生长期的牛只）过渡到育肥场后，经过3-4个月的短期集中育肥，使之快速达到增肉、增膘的目的，育肥场和饲养户从中获得利润，这是对肉牛生产中“架子期-育肥期”两阶段模式的笼统说法。实际上，育肥期这一阶段还需要细分，还应该分为前、中、后期三个阶段。目前，国内多数规模牛场已采取这样的喂养策略。吊成架子的牛转为育肥，前期生长主要表现在肌肉生长，脂肪积存不多，饲养上不需要过多的饲料营养和脂肪，并可避免影响以后的消化吸收，造成饲料的过多消耗。此期应依其强大的消化能力，供给多量的营养丰富的粗饲料和适量的含蛋白质较多的精饲料，并给予充足的饮水；牛只表现增重快、外型变化大，短期“成个”、“成型”。此阶段的养殖饲料增重比是合算的，若此时屠宰就很不上算，表现为胴出肉成绩不好，肉质肥度差，上不了高档次，卖不了好价。这就是人们通常说的“水膘”或“虚膘”。严格地讲，此时育肥周期尚未完成，不应出栏。把握好出栏牛育肥程度，育肥牛达到以下状况即可适时出栏：
1、皮肤折少，体膘丰满，看不到明星的骨骼外露；
2、采食量下降，牛腹缩小，牛只不愿走动；
3、臀部丰满，尾根两侧看到明显突起；
4、胸前端突出且圆大；
5、手握肷部皮紧，手压腰背部有厚实感。





育肥后期应适当集中统一管理对于出现下列情况的牛只：1、不明原因减食喜卧的；2、体重达到要求的；3、或其它需要育肥出栏的，要适当集中，做好最后一个月的统一饲养、统一管理，以发挥投入的大效能，避免其他牛只过早肥胖。
2.5%育肥牛专用预混料--本产品特点：肉牛育肥浓缩核心料，育肥牛饲料核心料
一、使用本品可以迅速提高肉牛育肥速度，单位体型称重大，提高养殖效益；
二、长期使用可以提高牛肉档次，肌肉大理石纹清晰，嫩度高，失水率低；
  三、本品中多种成分可以调节瘤胃环境，有利于瘤胃有益微生物的繁殖，对提高瘤胃功能效果明显；
    四、使用本品在育肥前期能够提高青年牛的骨骼发育速度，迅速开张骨架，使肉牛有一个硕大的育肥体型；到育肥后期迅速增重，迅速促进肌肉生长和脂肪沉积，显著提高育肥速度，全程日增重达1-2KG以上，老残牛日增重达3KG以上；
  五、本品有增膘快、节省精料、改善肉质、防治消化不良、抑制腹泻、预防瘤胃膨胀等功效；
    六、使用本品可以改善牛体表面光洁、毛色发亮、体格健壮，对杂交牛明显提高酮体品质及出口等级；